|
Entrec?te Uit Itali?
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 gr. gemarineerde entrecote, bv geraspte knoflook en ui / paprikapoeder / beetje kikkoman soya
100 gr. pancetta in dunne plakjes
12 kerstomaatjes
12 blaadjes basilicum
4 grote spiesen
olie
Voorbereiding: Snijd de entrecote in 16 blokjes ( 1/2 uur van te voren uit de koelkast halen
Snijd de pancettaplakjes doormidden en rol de kerstomaatjes erin
Rijg vier vleesblokjes om en om met drie tomaatjes en basilicumblaadjes
Bestrijk alles met wat olie
Bereidingswijze: Rooster de spiesen in ca 2 min. per kant bruin en rosè
|
|
|